Lo solagat
GRASSET Léonie, LAROUSSE Pierre et PLANARD Baptiste
CUISINE
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
FENAISON
--- En 1996 ---
Introduction
Le dernier jour de gros travaux comme la fenaison ou les battages, on faisait un repas de fête, la solenca ou solagat, avec tous les travailleurs.
À cette occasion, on tuait le coq (gal).
« Fasián lo solagat, tuavan lo gal.Las bòrias que fenavan fasián a-n-aquela que podiá acabar lo jorn lo melhor. Lo ser, fasiam un pèu mai de repais : un gal e pièi la sopa amb un parelh de plats e una pastissariá, quicòm. »
