Femme et fillette au coin du feu (canton), à Crozilhac, 1967

Femme et fillette au coin du feu (canton), à Crozilhac, 1967

Denise et Virginie Camilotto

« C’est autour du canton (siège de bois à une ou deux places sous la hotte de la grande cheminée qui sert de coffre à sel, et de ce fait appelé aussi lo caisson, caisson) réservé aux plus dignes que se concentre l’animation qui peu à peu s’est retirée du dehors. Autant que la table, le canton fixe les préséances. La vaste cuisine demeure la pièce essentielle de nos maisons. On voit encore la grande cheminée ; devant la plaque de fonte, souvent décorée, pend la crémaillère à crochets. “Les landiers joyeusement accroupis sur la braise redressent leur tige robuste qui s’épanouit en une coupe de métal” : l’écuelle venait s’y loger. Au pied droit le lum ou le calelh donnaient jadis la lumière. La grande horloge dans sa caisse ouvragée avec son balancier de cuivre fait entendre un tic-tac au rythme lent et majestueux. L’armoire au linge blanc proclame les vertus des bonnes familles. Avant les dernières années de misère qui ont dispersé ces trésors, elle renfermait les “linceuls” ou draps de ménage en piles imposantes, les nappes, les serviettes. Chaque génération avait ajouté sa part afin de la transmettre à la génération suivante, c’était aussi la faire participer à ses qualités