Maison (ostal), à Vines

Maison (ostal), à Vines

« Toutes les maisons sont bâties sur le même modèle, au moins celles qui servent à la famille et aux bêtes, les ouvertures situées au midi ou au sud-ouest. (...) Toutes sont recouvertes d’un schiste, sorte d’ardoise très épaisse, roche feuilletée gris bleuté quand elle est neuve ; seules trois d’entre elles sont recouvertes de chaume, et habitées par les plus démunis du village. Les murs sont bâtis en pierre noire (prismes de basalte), rejointoyés au mortier à la chaux blanche. La ferme que l’on appelle “l’oustaou” comprend en général deux pièces au rez-de-chaussée, continuées par l’étable, deux pièces au premier étage, continuées par la grange au-dessus de l’étable, et le grenier recouvre les pièces habitables. Le plancher est percé d’une large trappe que l’on soulève pour descendre à la cave par un escalier de bois et où se trouvent deux barriques pour le vin ; dans un coin le gros tas de pommes de terre, des betteraves, des carottes... qui se conservent tout l’hiver à l’abri de la gelée. Une porte conduit directement à l’étable ; on n’a pas à sortir pour soigner les bêtes en hiver. (...) Deux chambres d’été : une sur la cuisine, une sur le “salon”, qui ne sont occupées qu’à la belle saison, sans cheminée, sans chauffage possible.(