Buronniers (montanhièrs), au Rigambal Bas, 1935
DOMESTICITÉ
BOVINS
Introduction
Buronniers (montanhièrs), au Rigambal Bas, 1935
L. Marcilhac, vedelièr ; T. Tamon, rol ; lo pastre ; M. Imbert, cantalés.
« Chaque montagne a ses trois ou quatre bergers ou davantage, selon l’importance du pâturage.
Chaque berger a un emploi bien déterminé : le pastre est chargé de garder les vaches ; le vedelièr les veaux, et enfin le rol ou rolhet aide les divers agents dans leurs travaux. Tous ces employés prennent part à la traite, au transport du lait et aident le cantalés dans la fabrication du fromage. » (Extrait de Aubrac, son ancien hôpital, ses montagnes, sa flore, d’après l’abbé J.-B. Deltour, 1932)
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Montanhièrs o òmes del masuc a Regambal Bas de Sant-Chèli, 1935
