Lo pichon cafè
Alexandre et Louise PLANQUES
AUBERGE
--- En 1998 ---
Introduction
L’activité commerciale des foires et les échanges de toutes sortes se traduisaient par l’existence de nombreuses auberges, abitarèlas, remises et autres relais.
Dans les auberges, on servait le vin au litre ou au demi-litre appelé pinton, mièja ou pauca.
Informateur
« Les parents avián lo pichon cafè. Lo monde del vilatge venián biure una mièja o una pauca coma disián, un mièg-litre de roge o de blanc. »
