L'ostau e l'estable
Maurice BOSC
EXPLOITATIONS AGRICOLES
BATI
MAISON
--- En 1998 ---
Introduction
La maison traditionnelle du canton de Sainte-Geneviève comporte une partie habitation souvent bâtie sur cave et une partie grange-étable située sous le même toit, de part et d’autre d’un petit couloir-vestibule central qui permet d’accéder à l’étage-grenier par un escalier.
Informateur
« L’estable es d’un costat e la chiminèia de l’altre. Coma aquò, l’estable caufava un costat e la chiminèia l’altre. Presque totes les ostaus son coma aquò aicí. E, l’ivèrn, durbián pas la pòrta, passavan per l’estable per dintrar a l’ostau. Mème, de còps, laissavan la pòrta de l’estable dubèrta. »
