Lo canton, la banqueta, lo caisson
Marius BORDES
BATI
MAISON
--- En 1998 ---
Introduction
La pièce principale, souvent appelée salon, comporte un évier en pierre (aiguièira) situé dans l’embrasure de la fenêtre, près de la porte d’entrée.
En face de la porte se trouve la cheminée équipée d'un cendrier et encadrée de placards.
Le mur faisant face à la fenêtre, ainsi que celui où se trouve la porte face à la cheminée, comportent un ensemble continu de boiseries intégrant un ou plusieurs lits en alcôve, la pendule, le vaisselier, le buffet, des placards et parfois la réserve et le saloir (bacon).
En pays montanhòl, le terme de canton désigne le banc placé dans l’âtre, près du feu. Mais, en général, il désigne plus largement l’ensemble de la cheminée qui est, en terre occitane, le cœur de l’ostau.
On conservait le sel dans ce banc à caisson du coin du feu (banqueta ou canton).
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Informateur
« Naltres disèm “lo canton” o “la banqueta”. Aquò portava mai lo nom de “la banqueta”. N’i a que dison “lo caisson” mès totes n’an pas de caisson. I metián la sau, en principe.
Lo matin, quand las femnas se levavan, començavan de sortir las cendres de la chiminèia e las metián dins lo cendrièr. »
