Châtaigniers (castanhièrs) alignés et bâtiment isolé au loin, secteur de Najac (Najagués)
FRUITS
--- En 2001 ---
Introduction
Châtaigniers (castanhièrs) alignés et bâtiment isolé au loin, secteur de Najac (Najagués)
Arbre roi des ségalas (segalars), absent des causses, le châtaignier (castanhièr, castanhiá) a été considéré comme l’arbre à pain des terrains cristallins pauvres et surpeuplés.
« Le châtaignier est, de tous les arbres, le plus utile à l’habitant de l’Aveiron : son fruit le nourrit une partie de l’année ; son bois sert à faire les échalas des vignes, les cercles des futailles et les courbes des bateaux ; ses bogues lui donnent du fumier pour les terres ; ses feuilles, après l’avoir couvert de leur ombre, lui servent encore à faire son lit : enfin, ce bel arbre est en même temps la parure et la ressource de la contrée. (…)
L’Aveiron possède plus de vingt variétés de châtaignes ; les plus estimées sont les marrons, les “Savoyes” et les “Gènes”. (…) » (D'après A.-A. Monteil, 1802)
« Les châtaignes (marrons, savoyes, gênes) de Villefranche, Najac, St-Jean du Bruel, non consommées dans la région, sont vendues à Toulouse, Montpellier, Perpignan, Paris. » (D’après Athané, 1924)
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Castanhièrs en Najagués
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