Lo vacivièr
Jean MAILLEBUAU
OVINS
DOMESTICITÉ
--- En 1997 ---
Introduction
Il y avait des foires à la loue (lògas) au mois de mai ou pour la Saint-Jean. En Rouergue méridional c’était surtout pour la crotz de mai, le 3 mai. Les domestiques portaient parfois des signes distinctifs indiquant leur domaine d'activité.
Lo vacivièr était un jeune berger (pastron) qui s'occupait des antenais, los vacius et las vacivas.
Lorsque les places étaient mauvaises, on s’empressait de changer de maître.
Les jeunes pastres et les serventas ou chambrièiras étaient recrutés directement dans les maisons.
Informateur
« Aquel enfant partiguèt per far vacivièr mès descalç. Quauques jorns après, lo patron li crompèt un parelh d’esclòps montats. Aquel enfant, quand agèt aqueles esclòps, sautava de jòia, èra talament content ! Èra urós. »
