Las chiminèias
Gaston BANCAREL
VIGNE
OVINS
FEUILLE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
--- En 1997 ---
Introduction
Le canton, le coin du feu, est en terre occitane le cœur de la maison (ostal).
Les cheminées étaient conçues pour accueillir de grosses branches. Elles étaient équipées de chenets (caminals), d'une crémaillère (carmalhs), d'un chaudron (pairòl), de landiers… Les landiers étaient surmontés d'une ferronnerie en forme de panier permettant de maintenir un récipient au chaud.
Avant l'arrivée des fourneaux puis des gazinières, on cuisinait directement au feu de cheminée.
Informateur
« Lo matin, alucàvem lo fuòc ambe los gavèls de la rama o ambe los gavèls de la vinha.
Après, l’ivèrn, se copava de boès, de garric. Nautres aviam una carrèla, penjàvem quatre o cinc barrols e lo boès davalava per lo camin. Plan sovent, preniam las fedas e, tot en gardent las fedas, fasiam davalar un pauc de boès. »
