Lo jotièr
Camilla et Maurice ROUZIÈS
MÉTIERS
BOVINS
--- En 1999 ---
Introduction
Pour fabriquer les jougs, on faisait appel à un jougtier, lo jotièr.
Habituellement, il venait sur place pour fabriquer les jougs sur mesure. Il fallait tenir compte de la taille des bêtes (bœufs ou vaches) ainsi que de leur morphologie.
Informateur
« Metián un rol dins lo pesquièr e lo daissavan un brave briu, un an. Amb aquò, fasián los jos. Lo paire de Bròs d’a Pèira-Sancha [d’a Vabre] fasiá jotièr. »
