Piscine romane

Le nom de la commune de Lassouts viendrait du terme local désignant les loges à cochons (las sots, en graphie ancienne) et prouverait la présence autrefois en ce lieu d'un centre d'élevage et de glandée.

Le prieuré de Saint-Jacques fut donné par le pape Eugène IV au chapitre de Rodez en 1147. L'archidiacre de Saint-Antonin avait la nomination de la cure, comme chanoine de la cathédrale de Rodez. Ce fut au XVe siècle le siège d'un archiprêtré. A l'entrée de l'église, du XVe siècle, se trouve un tympan roman en bâtière : Christ en majesté dans l'amande mystique, symboles des évangélistes et six apôtres. La sculpture paraît tardive. L'église renferme aussi une piscine romane à trois arcades. On a trouvé dans les environs des fragments de statues provenant de l'église.

Le chapitre de Rodez y avait anciennement une grande tour servant de grenier, incorporée dans l'enceinte du village (XVIIe siècle). (J. Delmas, AC Espalion p. 27)