Lo despertin dels dalhaires portat sul cap

Les femmes allaient apporter le repas de midi (despertin, despartin) aux faucheurs sur leur lieu de travail. Les victuailles étaient déposées dans une corbeille en paille bâtie avec des ronces (palhassa) que les femmes maintenaient sur leur tête grâce à une couronne, la cabeluda.

En Rouergue d'autres mots peuvent être utilisés pour désigner cette couronne : cabeçal, cabeçuda, cabeçana, cachau…

Cette technique de transport, notamment pour l'eau, perdura dans nos régions jusqu’au début du XXe siècle.

Le vin était transporté dans un tonnelet appelé barral.