Amassar e vendre las castanhas

En Rouergue, les terrains cristallins de moyenne altitude, comme les ségalas de granit (barena) ou de schiste (sistre) et les rougiers étaient propices au castanhièr, arbre à pain du pauvre.

Certains ramassaient les châtaignes à mi-fruits (a mièjas), c’est-à-dire qu’ils ramassaient les châtaignes et partageaient ensuite la récolte avec le propriétaire de la castanhal.

Les marchés de Laguépie et de Villefranche étaient importants.