Les carrejaires d'aiga
Auguste LAUSSIER
EMIGRATION PARISIENNE
--- En 2001 ---
Introduction
Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.
Les porteurs d’eau qui le pouvaient achetaient la concession d’une fontaine.
Pour monter l’eau dans les étages, ils se servaient d’une còrcha, sorte de joug utilisé par les hommes des burons pour porter des seaux de 10 à 15 litres.
Informateur
« Portavan l’ai(g)a dins les estatges per ganhar quauques sòus… que l’avián pas, l’ai(g)a, a-n-aquela epòca. Avián ben ganhat quauques sòus que crompèron la borieta d’aicí [Barrièira de Laguiòla]. A-n-aquel moment, i aviá La Caprice, a cò de Ginistin, e aicí. Crompèron aicí. »
