Lo molin d'Auriac
Honoré PLANHARD
MOULIN
--- En 2001 ---
Introduction
Au moulin (molin, moet), on attendait la fin de la mouture pour reprendre la farine du grain que l’on avait apporté.
On y allait pour faire moudre le grain, mais aussi parfois pour faire écraser et presser les noix ou les pommes dont on faisait de l’huile (òli) ou du cidre (citra).
Informateur
« Lo molin èra nòstre [lo molin de Planhard d’Auriac]. Aquò èra mon grand-paire. Virava encara quand ère jove mès l’an destiulat pendent la guèrra. I fasián mème d’òli, fasián tot. I aviá un brave molin ! »
