Las pomas
MOISSET Roger et DELBOUIS Emile
FRUITS
--- En 2000 ---
Introduction
Il y avait des pommiers (pomièrs) dans les haies (bartasses), mais aussi de véritables pomarèdas.
Il y avait les variétés à couteau, les variétés de longue conservation, les variétés à cidre… Les plus connues étaient la ri(g)alhe d’Antraigas, la fustièira, la caramila, la mauveta… La plus répandue sur la montagne était la fustièira.
Informateur
« I a la caramila, la fustièira. La caramila es roja. La fustièira se conserva pas, n’i aviá que l’apelavan la morre de lèbre. La rigalhe a un bocin la fòrma de la golden,aquò’s una poma dura qu’es bona pas qu’al mes de març o abriau, cal daissar passar l’ivèrn, es jauna. »
