Lo fen pels vedelons
René PÉGORIER
BOVINS
--- En 1998 ---
Introduction
Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre. Elles passent la belle saison dans des pâturages d’altitude appelés montanhas.
Dans les burons (masucs), on fabriquait jadis la fourme d'Aubrac.
Le lait des vaches étant destiné à la fabrication de la forma, on donnait du foin aux veaux dans des crèches portatives appelées trenèls. Ce foin était engrangé dans la pièce où dormaient les montanhièrs, lo trave.
Informateur
« D’abituda, los proprietaris portavan de bon fen al masuc, al-dessús de la cava. Apelàvem aquò lo trave.
Dins lo pargue, i aviá coma de caissons que apelavan aquò los trenèls.
Sabètz que lo manjavan lo fen, los vedèls. Lo lach partiá al masuc. »
