Los auriòls
Justin FRAYSSE
FRUITS
--- En 1992 ---
Introduction
Il y avait des séchoirs à châtaignes (secadors) sur place, dans les castanhals, près des maisons associés au four à pain, et parfois même dans la maison sous la forme d’une cleda placée dans la cheminée. Très riches en oligo-éléments, les châtaignes séchées (auriòls) étaient utilisées aussi bien pour nourrir les hommes que pour le bétail. On les réduisait même en farine.
Informateur
« I aviá la salanda, la rosseta, la bèla del val... I aviá l'ardèl.
Las tustàvem dins una saca en la brandiguent. Las tustàvem per tèrra e pièi las passàvem al curvèl. »
