L'asegaire, lo sanaire Batut
Lucienne RIEU
MÉTIERS
PORCINS
--- En 2001 ---
Introduction
Il y avait toutes sortes de petits métiers sédentaires ou ambulants comme le cordonnier appelé sudre ou pegòt, l’esclopièr (sabotier), lo jotièr (jougtier), lo barricaire (tonnelier), l’estamaire (étameur), l’amolaire, ganha-petit ou agusaire (rémouleur), le tailleur appelé sartre, lo cadièiraire (fabricant de chaises), lo sanaire ou asegaire (hongreur) lo candelaire (fabricant de chandelles), lo matalassièr ou matalassaire (fabricant de matelas), lo pelharòt ou pelhaire (chiffonnier)…
Il s'agit ici certainement du père de Raymond Batut, homme de radio et animateur de la foire à Laissac, que nous avons par ailleurs enquêté.
Informateur
« Mos parents avián una bòria e crompavan de porcèls. Quauques còps, les mascles èran pas asegats, quand les crompavan. Alara, fasián venir Batut, l’asegaire, per sanar les pòrcs. »