Las pomas
Marcelle TÉNÉGAL
FRUITS
--- En 2000 ---
Introduction
Il y avait des pommiers (pomièrs) dans les haies (bartasses), mais aussi de véritables pomarèdas.
Il y avait les variétés à couteau, les variétés de longue conservation, les variétés à cidre… Les plus connues étaient la ri(g)alhe d’Antraigas, la fustièira, la caramila, la mauveta… La plus répandue sur la montagne était la fustièira.
Greffer se dit ensartir.
Informateur
« I a pas que les pomièrs dels bartasses de las vièlhas vinhas que fan de pomas. L’òme les sabiá ensartir alara les ensartiá ambe de bonas menas : las renetas, las violelas, las fustièiras, las ri(g)alhes… »
