Transport à dos d'homme de la gerle (gèrla), aux Landes du Puech, 1941
DOMESTICITÉ
BOVINS
Introduction
Transport à dos d'homme de la gerle (gèrla), aux Landes du Puech, 1941
Maurice Batifol, Abel Bergougnon, Simon Brouze, Auguste Champredonde
« Au buron, il semble que la première chose à faire, à l’arrivée du lait, serait de le couler. Mais ceci a été fait à mesure qu’on le versait dans la gerle. Une large bande de flanelle placée au-dessus et en travers de la gerle sert de couloir (on l’appelle “l’estibigno”). » (Extrait de Un coin de Rouergue entre 1850 et 1860, de B. Cayla. Document Société des lettres, sciences et arts de l'Aveyron)
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Las Landas del Puèg de Laguiòla, 1941
