Homme assis et accoudé à une table en fer forgé, 1886
MÉTÉO, CYCLE LUNAIRE
--- En 2001 ---
Introduction
Homme assis et accoudé à une table en fer forgé, 1886
Collection Honoré Durand
Les cornes (banas) de la race d'Aubrac ont été utilisées au moins depuis le XVIIIe siècle pour réaliser le manche des premiers couteaux (cotèls) de Laguiole : lo capusador.
Le modèle pliant, qui a assuré la célébrité de la coutellerie laguiolaise au XIXe siècle, comportait toute une gamme, très diversifiée, de tailles et de formes de manche.
Les couteaux de luxe ou de prestige étaient cependant dotés de manches en ivoire. On trouvait aussi des modèles avec un manche dit en queue de scorpion et d'autres modèles se terminant en tête de chien (cap de can).
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Cotèls de Laguiòla del sègle XIX
