Lo darnièr molin
Jean DELFAU
MOULIN
--- En 1998 ---
Introduction
En général, on attendait la fin de la mouture pour reprendre la farine du grain que l'on avait apporté au moulin.
On y allait pour faire moudre la farine, mais aussi pour faire écraser et presser les noix ou les pommes dont on faisait de l’huile ou du cidre.
Certains ont conservé l’essentiel de leur équipement jusqu’à nos jours.
Informateur
« Aviam un pichon molin d’ai(g)a, aval. Es estat fach en 1811. Aviá pas qu’una mòla que virava amb un rodet.
Aquò’s lo darnièr qu’a marchat. »
