La suceta a l'aubèrja
Paulette PORTES
AUBERGE
--- En 1997 ---
Introduction
L’activité commerciale des fièiras et les échanges de toutes sortes se traduisaient par l’existence de nombreuses aubèrjas, remesas et autres relais. Dans les aubèrjas, on servait le vin au litre ou au pinton. On y allait le dimanche matin après la messe et on y faisait bombance les jorns de fièira.
Informateur
« Cada matin, lo Mauriçon anava beure la suceta. Aquò èra un pichon veire de nhôla. »
