Sant-Borron de Marcilhac, 2002 / Lo Saumancés e Sent-Borron

Pour Pentecôte, Marcillac fête la Saint-Bourron (Sant-Borron, borre, borron signifiant bourgeon) avec, notamment, une messe à Notre-Dame de Foncourieux.

Cette chanson est l'œuvre des frères Gaston (1879-1940) et Gustave (1881-1942) Bessières de Marcillac-Vallon, publiée en 1914 dans Cançons del Roergue. Le saumancés est le mansois, plant de vigne très courant dans le vignoble de Marcillac qui se liait en couronne (correja).