L'assòlament
Jean BOULDOIRES
EXPLOITATIONS AGRICOLES
CÉRÉALES
--- En 2001 ---
Introduction
Toutes les exploitations produisaient des céréales pour la fabrication du pain ou pour l’alimentation du bétail.
Les techniques d’assolement ont varié dans le temps et selon les cultures ou les terroirs.
Informateur
« Cada annada, cambiavan de tèrra. »
