L'AVEYRON PITTORESQUE 120. Dernière Promenade avant l'Abattoir
RELIGION - RITES CALENDAIRES
BOVINS
Introduction
L'AVEYRON PITTORESQUE 120. Dernière Promenade avant l'Abattoir
Pour Pâques (Pascas), on mangeait exceptionnellement de la viande de boucherie. Avant d'être abattus, les bœufs étaient préalablement promenés et exposés dans les bourgs. En général, le joueur de cabrette (cabretaire) et le garde avec son tambour étaient mis à contribution.
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Buòus e vedèls de Pascas, a Laguiòla
