Temps de pause durant dépiquage (escodre) manuel à la latte (lata), à Orllhaguet

Temps de pause durant dépiquage (escodre) manuel à la latte (lata), à Orllhaguet

Devant : G. Vigouroux et J. Andrieu
A l’arrière : Bras, Gaillard, Marcel Ayral, J. Ayral, C. Turland, J. Andrieu, J. Andrieu, Maurice Ayral

« A eux deux [mes parents], ils étalent les plantes sur l’aire balayée. Une première rangée occupe toute la longueur du rectangle ; pour la deuxième rangée, ils mettent épis contre épis qui se trouvent ainsi au milieu du rectangle ; je m’essaie à les aider. Chacun prend alors sa latte : je n’en ai pas et ne sais pas m’en servir mais ils m’invitent à me promener sur les épis ; je commencerai ainsi à faire tomber certains grains. Comme ils ne sont que deux, ils se mettent l’un à côté de l’autre ; mon père lève sa latte, ma mère l’imite ; les lattes retombent, frappent ensemble les épis. Une, deux..., on recommence en faisant un tout petit pas sur la droite et ainsi de suite jusqu’au bout du rectangle. Demi-tour, et on recommence. Ils s’appuient alternativement sur un pied en arrière pour lever la partie flexible de la latte et sur