7. AUBRAC (Aveyron) - Cure d’Air et de Petit Lait - Altitude 1.400 mètres Les Vaches sont traites dans la Montagne

Buronnier (cantalés) mettant sous presse une fourme de fromage (forma) dans le buron (masuc), à Camejane, octobre 1997

Buronniers (pastre et rol) brisant ou fraisant la tome dans le buron (masuc), à Camejane, octobre 1997

Garde d'un troupeau de bovidés (vacada), en Viadène (secteur de Sainte-Geneviève sur Argence)

Buronnier (cantalés) fabriquant manuellement du beurre, au Bouissou (commune de Saint-Chély d'Aubrac)

Traite manuelle (molza) de deux vaches au parc de claies (pargue), buronnier (vedelièr) donnant du sel à un veau (vedèl), aux Landes du Puech, 1941

Buronniers (montanhièrs), au Rigambal Bas, 1935

AVEYRON - 246. Laguiole - Vacherie sur la Montagne du Cayla

Traite manuelle (molza) d'une vache effectuée par une femme au parc de claies (pargue), au Rigambal Haut, 1970