De fuèlhas de fraisse dins lo voivre
Bernard GASQ
FENAISON
--- En 1998 ---
Introduction
Afin d'empêcher la fermentation, certains mettaient des feuilles de frêne dans le regain.
Informateur
« N’i a que metián de fuèlhas de fraisse dins lo voivre, la segonda còpa, aquò empachava de bulhir. »
