Una vintena d'ectaras
Jean CARRIÉ
EXPLOITATIONS AGRICOLES
--- En 1998 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient en polyculture sur des propriétés morcelées.
Ce morcellement était dû en partie aux aléas successoraux et aux opportunités d’acquisition, mais également au souci d’utiliser au mieux la diversité des terroirs en fonction de la nature des sols et de leur exposition.
Informateur
« Aviam una borieta a La Pojada de Condom d’una vintena d’ectaras, o vint-a-cinc. Fasiam sustot de gran, de trufas, de civada, d’òrdi, de sega.
Aquò’s puslèu de sable, alà, alara fasiam bèlcòp de recòltas. »
