Una borieta
Louis PLAGNARD
EXPLOITATIONS AGRICOLES
--- En 1998 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient en polyculture sur des propriétés morcelées.
Ce morcellement était dû en partie aux aléas successoraux et aux opportunités d’acquisition, mais également au souci d’utiliser au mieux la diversité des terroirs en fonction de la nature des sols et de leur exposition.
Informateur
« Fasiam de gran, de trufas e de fen.
Aviam una castanhal un bocin pus bas, pas bien luènh e, de vinha, n’i aviá avuda una mès ieu l’ai pas jamai coneguda.
Aviam de vacas e quauquas fedas. »
