Deux séchoirs (secadors) à châtaignes (castanhas), octobre 1994
FRUITS
BATI
--- En 1994 ---
Introduction
Deux séchoirs (secadors) à châtaignes (castanhas), octobre 1994
Le séchoir (secador) était une petite cabane dont la partie inférieure permettait de placer une grosse souche qui allait se consumer lentement pendant plusieurs jours en dégageant de la fumée. Au-dessus, se trouvait une claie faite de tiges de châtaignier tressées ou bien de lattes juxtaposées ou encore de planches percées de trous. On accédait à la claie par une ouverture aménagée dans la partie supérieure de la cabane pour pouvoir disposer les châtaignes sur une épaisseur d’environ 40 cm et les remuer de temps en temps.
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Secadors a castanhas, a Lescura Jaol, octobre de 1994
