La luminada, los barbèus en civet
Basile et Simone LABIT
CUISINE
PÊCHE
--- En 1997 ---
Introduction
Pour les Ribièiròls de Musa ou de Tarn, la pesca, souvent pratiquée avec des techniques prohibées, procurait un complément d'alimentation ou de revenu apprécié.
Informateur
« Anavan a la pesca a la luminada, trempavan de petaces dins de petròl, o alucavan e lo peis bolegava pas pus alara l’atapavan amb una fechoira.
I aviá de barbèus a l’epòca ! Los fasián en civet, ambe de vin, lo gorgolhon. La mameta lo fasiá. »
