Los molins
Fernande HÉRAUD
MOULIN
--- En 1997 ---
Introduction
Jadis, c'était le meunier qui allait dans les fermes pour récupérer le grain à moudre, à dos de mulets ou de mules (muòls, muòlas), et qui livrait ensuite la farine. Plus tard, on apporta son grain au moulin et on attendait généralement la fin de la mouture pour reprendre sa farine.
Certains moulins ont conservé leur équipement jusqu'à nos jours.
Informateur
« I aviá dos molins per far la farina. I aviá Julien aval, al fons tot a fèt e, en bas aquí, dins lo gorg, i aviá Combetas. »
