Los fricandèus d'èrba
Paul SOULIÉ
PORCINS
CUISINE
--- En 1997 ---
Introduction
On faisait des fricandeaux appelés bolas ou fetjons (de fetge : foie) dans lesquels on ajoutait des herbes.
Informateur
« Metiam d’espinards dins los fricandèus. »
Paul SOULIÉ
PORCINS
CUISINE
On faisait des fricandeaux appelés bolas ou fetjons (de fetge : foie) dans lesquels on ajoutait des herbes.
« Metiam d’espinards dins los fricandèus. »
