Las menas de castanhas e lo mercat
Emile et Berthe BALARD
FOIRES - MARCHÉS
FRUITS
--- En 1997 ---
Introduction
Les variétés de castanhas étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (greladas, grasilhadas). Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte.
Informateur
« Totjorn se son ramassadas.
I aviá la ventiva, l’espina clar, una castanha qu’es un pauc coma una gena, la cevenòla e la gena.
Vendiam las aborivas. Una annada, ne vendèrem mai d’una tona. Anàvem al mercat a Milhau. E pièi, quand finissiam pas de las vendre, un de Sent-Roma veniá e las anava vendre dins lo Miègjorn. »
