Los pòrcs
Marinette BARBANCE
PORCINS
--- En 1994 ---
Introduction
Les propriétaires de truies (mauras, truèjas) vendaient les porcelets (tessons, porcèls) sur les foires à ceux qui souhaitaient en engraisser. Ils conservaient ce qui leur était nécessaire pour leur consommation et pour renouveler la truie que l’on tuait. On vendait également des porcs gras.
Informateur
« Aviam quauques pòrcs per far de pichons.
Lo mai que podiam avure aquò èra tres, quatre. »
