Las vinhas de Tairac
Raymond DELMAS
VIGNE
--- En 1994 ---
Introduction
Cultivées sur des paredons construits dans les coteaux (travèrs) bien exposés, les vignes (vinhas) étaient un élément important de l’économie locale avant les crises du XIXe siècle.
Informateur
« N'aviam de vinhas, nautres. N'avèm ajudas fachas jusca-z-a vint barricas, ambe los plants novèls. Quand aviam los plants vièlhs, qu'aviam pas que lo tarràs o la grisa ambe quauquas socas de blancòta.
En 34, ne faguèrem dotze barricas.
Lo tarràs, quand èra madur, èra bon, amai fasiá de bon vin. »
