Fedas, vacas e cabras
Léona CROS
CAPRINS
OVINS
BOVINS
--- En 1994 ---
Introduction
Avec la mise en culture des puègs, les grands troupeaux ont fait place à de nombreux petits troupeaux familiaux. Il s'agissait d'un élevage orienté vers la production de laine (lana) et d'agneaux (anhèls).
La laine était traitée à la filature Icher du Pont de Cirou.
Les chèvres permettaient d’avoir un peu de lait toute l’année. Ce lait avait la réputation d’être bon pour les enfants.
Informateur
« Aviam de fedas aicí [L'Espinassòla de Crespinh], tanben. Quauques còps, fasián de bessons : n'aimavan un e pas l'autre.
Las vacas avián lor vedèl e caliá pas lor anar tirar de lach.
Alèra prenguèrem una cabra.
Pièi, fasiam de fromatge, amai èran bons. »
