Saucisses (salsissas) et saucissons (salsissòts) séchant sur des perches (latas, pèrgas) en bambou suspendues au plafond (travada), en Peyralès (secteur de La Salvetat Peyralès), 1994

​Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : homme soufflant dans un boyau (budèl), en Aubrac (secteur de Laguiole)

Estomac de cochon farci (pastre ou sac d'òsses) et filet (lòca) séchant sur une perche (lata, pèrga) en bois, secteur de Conques.

Maie (mag) creusée dans un tronc d'arbre avec couvercle (acaptador), janvier 1995

​Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : repas à Soulages (Cassuéjouls), février 1960

Longes (fiusas) de lard (lard) séchant suspendues au plafond (travada), en Ségala (secteur de Rieupeyroux), janvier 1999

Estomac de cochon farci (pastre ou sac d'òsses), saucissons (salsissòts) et saucisse (salsissa) séchant sur une perche (lata, pèrga) en bois, mars 2000

Récipient en terre (topina) pour conservation du petit-salé (pichon-salat), septembre 1995

Deux jambons (cambajons) et une épaule (espatla) de cochon (pòrc, tesson) conservés dans des cendres (cendras) de bois dans une maie (mag), février 1995