La bòria
Louise ALARY
PORCINS
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FRUITS
MAÏS
--- En 1992 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient en polyculture sur des propriétés morcelées.
Autour d’une dizaine d’hectares, une ferme (bòria) pouvait être viable s’il y avait un équilibre entre le nombre de bras au travail et le nombre de bouches à nourrir. Les anciens et les enfants participaient à l’effort de production.
Informateur
« Fasiam de blat, fasiam de trufets, fasiam de milh, fasiam de favas, de bledas pels pòrcs. A l'epòca se sonhava de pòrcs. Ramassàvem las castanhas. »
