La bòria
Marie BÉTEILLE
PORCINS
EXPLOITATIONS AGRICOLES
CÉRÉALES
BOVINS
POMMES DE TERRE
--- En 1992 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient en polyculture sur des propriétés morcelées.
Autour d’une dizaine d’hectares, une ferme (bòria) pouvait être viable s’il y avait un équilibre entre le nombre de bras au travail et le nombre de bouches à nourrir. Les anciens et les enfants participaient à l’effort de production.
Informateur
« Mos parents avián un parelh de vacas, trabalhavan la tèrra, fasián de blat, de patanons e de tot. Cada an vendián un bocin de blat, de patanons e de vedèls. N'avián dos. De pòrcs, benlèu, n'avián tres o quatre… »
