Voiture sur un pont, moulin (molin) et scierie (rèssa) hydrauliques, paire de bovidés (parelh) attelés à un char (carri), à Pajèges, 1948

Voiture sur un pont, moulin (molin) et scierie (rèssa) hydrauliques, paire de bovidés (parelh) attelés à un char (carri), au moulin de Pajèges, 1948

---

Lo molin dels Pageses, a Castanet, 1948

« I aviá tres cobles de mòlas. Aquò èra pas de pèira de país, aquò èra de pèira de La Ferté qu’apelavan.

Sus las mòlas, i aviá una gròssa caissa, l’entremièja l’apelavan. Se ne dalava trop, lo mièg de la mòla s’emplissiá e se calava. Alara lo reglavan. E pièi, i aviá de gran que pissava mai que d’autre, s’èra plan sec o s’èra pas sec… Se ne davalava pas pro, la mòla virava pus vite e s’encantava.

Cada mes, picàvem las mòlas, la de dessús, la levàvem. Aquò èra de picas en fèrre. Fasiam de trauces dins la pèira. Coma aquò, n’avançavan plan mai de mòlre.

I aviá una mòla que virava ambe la ròdavèrsa e, las autras doas, aquò èra de rodets. Los premièrs rodets que fasián èran tot en boès, en