Bistournage d'un jeune bélier (arret), à Boutescurou

Sept cabanières (cabanièiras) de la cave Vernières, 1963

Cinq cabanières (cabanièiras) et un employé de cave (òme de cava) piquant mécaniquement les pains de roquefort

Bâtiment de l'usine frigoriphique, à Tendigues, 1940

Six cabanières (cabanièiras) faisant la chaîne (« far Guilhaume ») avec des pains de roquefort sur une passerelle

18 ROQUEFORT (Aveyron) - Intérieur d'une Cave.

Homme sur un char (carri) lançant des pains frais de roquefort à une autre homme et femmes les empilant sur une table (taula)

Femme salant de la pâte à fromage contenue dans des moules (faissèlas)

Roquefort - Déchargement et réception du fromage frais