Las bòrias de La Barraca
Jacques BOUBAL
EXPLOITATIONS AGRICOLES
--- En 1998 ---
Introduction
À côté de quelques grands domaines et d’exploitations moyennes, il y avait autrefois un grand nombre de petits paysans qui vivaient en polyculture sur des propriétés morcelées. Ce morcellement était dû en partie aux aléas successoraux et aux opportunités d’acquisition, mais également au souci d’utiliser au mieux la diversité des terroirs en fonction de la nature des sols et de leur exposition.
Informateur
« Quand arribèri [en 49] i aviá dotze estables de vacas a La Barraca : i aviá Cofin, Bossaguet, Guibèrt, Cofinhal, Pons, Folhada, Genièis... Pièi, i aviá los que èran a la gara de Carcenac-Peiralés que ara aquò’s la gara de La Barraca : Gombèrt, Bosquet, Chinchòlas, Lafont... Totes avián mai o mens de bestial. »
