Los mossarons
Gérard GARRIC
CUISINE
--- En 1998 ---
Introduction
On cueillait des plantes sauvages (mâche, cresson, pissenlit…) et des champignons pour se nourrir. Le nom de mossaron désigne particulièrement le mousseron mais il peut aussi désigner les champignons en général.
Informateur
« I a lo mossaron de per la castanhal, la Sent-Martina, la caramilha... »
