Femme mimant la chauffe des cerneaux de noix (nogalhs) dans une poèle (padena) en cuivre (coire), octobre 1998

Meule (mòla) verticale de moulin (ase, pilon, vertelh, vertuelh), en Ségala (secteur de Rieupeyroux), avril 1986

L'ase per far l'òli de nose

Moulin à meule verticale (ase, pilon, vertelh, vertuelh), en Peyralès (secteur de La Salvetat Peyralès), 1994

Femmes et homme écrasant des cerneaux (nogalhs) de noix (noses, rasclas, rascalons) avec un moulin à meule verticale (ase, pilon, vertelh, vertuelh)

Moulin à meule verticale (ase, pilon, vertelh, vertuelh) avec maie (mag) cerclée de bois, en Ségala (secteur de Rieupeyroux), 1998

Moulin à meule verticale (ase, pilon, vertelh, vertuelh), en Viadène (secteur de Sainte-Geneviève sur Argence), septembre 1997

Vestiges d'un moulin à meule verticale (ase, pilon, vertelh, vertuelh), septembre 1998

Moulin à meule verticale (ase, pilon, vertelh, vertuelh) pour écraser les cerneaux (nogalhs) de noix (nose, rascal, rascalon) avec maie (mag) cerclée de bois, au moulin hydraulique du Gô (anciennement