Los domestiques
Edmond MOLIÈRE
DOMESTICITÉ
--- En 1999 ---
Introduction
Avant la motorisation des années 50-60, le recours à une main-d’œuvre saisonnière ou annuelle était chose courante pour beaucoup d’exploitations. Il y avait donc une domesticité assez nombreuse et relativement spécialisée.
Informateur
« Dins lo temps, las bòrias que èran un bocin moienas avián un domestique, una sirventa e un pastre. »
